特色饮料系列技术大全 |
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一、项目简介
多彩珍珠饮料:
五彩缤纷的人造七彩水晶珍珠悬于清澈的饮液中,犹如一个神奇的海底世界。口感随意可调,如桔子,香蕉,苹果,葡萄,菠萝等水果型,并能生产高中低档次,全手工生产,原料各地可以购齐,每杯成本0.1元,每人日产千杯。
单项技术函授150元,提供详尽工艺配方教材和VCD教学光盘。
五彩莲、海底世界、五彩星球饮料:这些饮料无论它名称怎么变来变去,其实都是海洋生物提取物— - 海藻酸钠的产物。它采用海藻酸钠为原料。经钙化得到各种絮状、朵状形状,再通过悬浮技术,使各种形体悬浮在饮料中,形成不同形状,不同颜色的饮料。
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三色三味饮料:
在一杯液体饮料中,分三种不同颜色,互不混合,三种颜色三种不同味道,互不相串,全手工生产,原料各地可以购齐,每杯成本0.12元,每人日产千杯。
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台湾珍珠奶茶:
珍珠奶茶系列饮品,是我国台湾省1998年流入内地的一种饮食文化.现已风霏全国各地。珍珠奶茶的品种有芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、柠檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青苹果奶茶 、绿豆沙奶茶、红豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有40多个品种。它以独特的口味受到了男女老少的欢迎,也占据了饮料市场的一定份额。
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花生奶茶生产方法:
花生又名落花果,是广大人民所喜爱的一种高营营养食品,因其有促进人体健康,延年益寿的作用,被称为“长生果”。我们结合东方人的饮食习惯,在花生蛋白中通过特殊的工艺添加红茶汁,提高稳定性,使其具有独特的香味,变成花生奶茶大受欢迎。
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七彩多味水晶果:七彩多味水晶果是一种最新仿生食品 ( 仿天然水晶果 ) ,利用天然色素让产品呈七种颜色,色彩缤纷亮丽,装在塑料盒 ( 袋 ) 里,晶莹透明,产品保质期可长达半年之久。这种水晶果内可以添加不同的果汁,从而使口味各异,风味独特。冬季放在塑料盒 ( 袋 ) 中食用,到了夏季,可以放在饮料里饮用,口味和效果更佳。产品中富含海藻酸钠、蜂蜜、柠檬酸等物质,对人体具有补充营养,增强体质的作用。产品大可以做成像葡萄粒大小的水晶果,小可以做成像黄豆粒大小的水晶果,果子晶莹剔透,煞是好看。
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多彩珍珠果冻:以果冻粉生产果冻十分简单。果冻粉是采用天然海藻抽提物复合而成的,主要成分是海藻酸钠,建议采购市售成品,也可自行配制,用海藻酸钠混合添加琼脂、柠檬酸即成。
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智强水晶粉:
“智强水晶粉”采用海洋生物及天然陆地植物精提有效成份,混入其它对人体无害的添加剂,科学配比而成,加水煮后体积膨胀 100 — 300 倍且能自动冻成“凉粉脂”(象豆腐脑那样的凉粉),也可自动冻成“凉粉丝”、“凉粉皮”等,似水晶般透明卫生,营养丰富,口感绵韧清脆,香气诱人,味道酸、辣、麻、甜等可任意调节,食后舒爽称心,四季适宜。特别地其魔术般的体积膨胀性,使其用量特少,每 10 克 就能加工出 16 碗“凉粉脂”或者 8 碗“凉份丝”或者 7 碗“凉粉皮”零食、下酒、佐料、充饥、老少皆宜。
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香脆果蔬爽:
替代果冻、罐头、饮料,香脆果蔬爽货真价实,现在干正是时候。选用高营养的水生、陆地植物制成。产品如玛瑙般光洁,如玉石般细嫩,如豆腐般棉软,如果冻般滑爽,甜香适口,不燥不腻,食后齿颊留香,回味无穷,甚称食中妙品。零售充饥、下酒佐餐皆宜,男女老少皆宜。香脆果蔬爽的品种有:草莓、 波萝、哈密瓜、水蜜桃、红豆、芒果等几十个种。是未来流行的新型副食,是取代果冻、罐头、饮料等传统礼品之佳品。
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速效醒酒茶:
近年来人们先后研制出数种醒酒饮料,对醒酒解醉有一定的作用。但其组份多,制作设备要求高,工艺复杂,有的采用薄荷、白蔻、肉桂、香薷、葛花、葛根、甘草等 16 种中草药与无菌水配制而成,因其适口性差,效果也不理想。同时上述饮料均存在保质期短、价高、运输困难,对饮酒过量人员的肝、肾等器官保护作用小。
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其他新潮食品加工技术:可以吸的果冻、固体果汁饮料、强化固体饮料、冰淇淋配制技术、绿茶冰淇淋、火烧冰淇淋、油炸冰淇淋、天然果蔬饮料、果蔬复合饮料、果醋及醋酸饮料、保健美容饮料、有机茶、颗粒绿茶、醒酒饮料、粒粒红毛丹饮料、小型汽水厂加工工艺、13种果汁饮料、酒精粉、姜汁保健饮料、菊花冰茶饮料等
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二、技术VCD光盘培训与配套服务
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创业致富不用东奔西走,也不用交数千甚至上万元的加盟费用,看现场配制VCD教学光盘和资料完全可以学会。 |
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